【ショップ作成 > デザインの設定 > トップページ商品配置の設定】 からそれぞれ可能です。

トップページに設置できる「おすすめ商品」「新商品」「スペシャル商品」は、
おすすめ商品表示個数、新規商品表示個数、右側画面メニュー設定の【スペシャル商品表示数】 より、
それぞれ、おすすめ商品・新商品は4個,8個,12個,16個,最大20個まで、
スペシャル商品は1個~10個まで変更できます。

カテゴリーページの1ページあたりの表示個数を変更する場合は、商品リスト表示個数設定より、8個~50個の範囲で設定可能です。